Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwica w sosie musztardowo-grzybowym
›
Obiad
Kolacja
442g
Potrzebne produkty:
Polędwica wieprzowa
200 g / 286 kcal 0.5 sztuki
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Musztarda dijon
20 g / 30 kcal 1.3 łyżka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Ryż basmati
30 g / 105 kcal 0.5 szklanki
Instrukcja przygotowania
Polędwicę wieprzową pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Oprósz solą i pieprzem.
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż się zeszklą.
Dodaj plastry polędwicy i smaż z obu stron na średnim ogniu, aż się zarumienią (około 2-3 minuty z każdej strony).
Dodaj pieczarki i smaż, mieszając, aż zmiękną i lekko się zrumienią (około 5 minut).
Zmniejsz ogień, dodaj musztardę dijon i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje (około 2-3 minuty).
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Posiekaj natkę pietruszki.
Podawaj polędwicę w sosie musztardowo-grzybowym z ryżem basmati, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.