Penne z kurczakiem w sosie pieczarkowym
30 min
679g
67,7
Białko
17,8
Tłuszcz
73,4
Węglowodany
750
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieczarka
150 g / 24 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Penne pełnoziarniste
100 g / 346 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka z obu stron, aż się lekko zrumieni. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, aż się zeszklą.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
Wlej bulion warzywny i jogurt naturalny, mieszając, aby połączyć składniki. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj w sosie jeszcze przez 3-4 minuty, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj.
Posiekaj koperek i natkę pietruszki. Posyp danie przed podaniem.