Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burger wołowy z papryką nadziewaną mozzarellą i awokado
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1425g
Potrzebne produkty:
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Awokado, surowe
80 g / 134 kcal 0.5 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Mozzarella
200 g / 494 kcal 2 sztuki
Papryka zielona
150 g / 33 kcal 1 sztuka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal 6 plastrów
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Liść sałaty
1 liść
Mąka pszenna, pełnoziarnista
60 g / 201 kcal 6 łyżek
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Bułka pełnoziarnista
160 g / 486 kcal 2 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
Mięso mielone wymieszaj z częścią posiekanej czerwonej cebuli, chili w proszku, solą i pieprzem. Uformuj kotlety.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Zieloną paprykę piecz 20 do 25 minut, aż skórka sczernieje. Przełóż ją do zamkniętego naczynia na 10 minut, potem obierz ze skórki i usuń nasiona.
Paprykę nafaszeruj mozzarellą. Jajka roztrzep. Obtocz paprykę w mące, a potem w jajku.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż kotlety na średnim ogniu 5 do 6 minut z każdej strony.
Na czystej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż paprykę 3 do 4 minut z każdej strony, aż panierka się zrumieni, a ser rozpuści.
Sos: rozgnieć część awokado z jogurtem, sokiem z cytryny, posiekaną kolendrą, solą i pieprzem.
Bułki przekrój i podpiecz. Pomidora, resztę awokado i resztę cebuli pokrój w plastry, papryczkę chili drobno posiekaj.
Na dolnej połówce bułki ułóż sałatę, kotlet, nadziewaną paprykę, pomidora, awokado i cebulę. Polej sosem, posyp papryczką chili i przykryj bułką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.