Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Duszona golonka z warzywami korzennymi
›
Obiad
Kolacja
807g
Na porcję
17,6
Biał.
16,8
Tłusz.
39,0
Węgle
373
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal 0.5 sztuki
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Por, surowe
100 g / 29 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 2 sztuki
Cebula szalotka
50 g / 36 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Umyj golonkę i osusz ją papierowym ręcznikiem.
Obierz cebulę słodką, marchewki, cebulę szalotkę i ząbek czosnku. Pokrój cebulę słodką w piórka, marchewki w plastry, cebulę szalotkę posiekaj, a czosnek drobno.
Pokrój seler naciowy i por w plastry.
W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i obsmaż golonkę z każdej strony, aż będzie złocista.
Dodaj do garnka cebulę słodką, cebulę szalotkę, czosnek, marchewki, seler naciowy i por. Smaż przez 5 minut, mieszając.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i duś na małym ogniu przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Ugotuj brązowy ryż i ziemniaki osobno.
Podawaj golonkę z warzywami, sosem z duszenia, brązowym ryżem i ziemniakami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.