Golonka Duszona ze Śliwkami i Majerankiem
498g
40,8
Białko
52,8
Tłuszcz
19,2
Węglowodany
709
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal .
Śliwki, surowe
50 g / 23 kcal .
Suszony majeranek
5 g / 14 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Papryka mielona
5 g / 19 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Instrukcja przygotowania
Golonkę umyj pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W miseczce wymieszaj sól, pieprz czarny, paprykę mieloną i suszony majeranek. Natrzyj dokładnie golonkę przygotowaną mieszanką przypraw.
Obierz ząbek czosnku i pokrój go na cienkie plasterki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż golonkę z każdej strony, aż się zarumieni.
Przełóż golonkę do dużego garnka, dodaj suszone śliwki i plasterki czosnku.
Zalej golonkę bulionem warzywnym, tak aby była całkowicie zanurzona.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i duś golonkę przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
Podawaj golonkę polaną sosem powstałym podczas duszenia.