Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Golonka duszona ze śliwkami i majerankiem
›
Obiad
Kolacja
547g
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal 0.5 sztuki
Śliwki, surowe
50 g / 23 kcal 1 sztuka
Suszony majeranek
3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
60 g / 22 kcal 6 łyżek
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Golonkę osusz. Wymieszaj sól, pieprz, paprykę i majeranek, natrzyj mięso.
Cebulę pokrój w piórka, czosnek w plasterki.
W garnku rozgrzej oliwę i obsmaż golonkę ze wszystkich stron, ok. 8 min (zrumienienie daje głębię sosu).
Dodaj cebulę i smaż 3 min, potem czosnek na 30 s.
Dodaj śliwki, liść laurowy i ziele angielskie, wlej bulion.
Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 2,5 h, aż mięso będzie odchodzić od kości. W razie potrzeby podlej wodą.
Wyjmij liść laurowy, podawaj z sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.