Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Schab ze Śliwkami w Miodowej Musztardzie
›
Obiad
Kolacja
50 min
794g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal 2 porcje
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Śliwki, surowe
150 g / 69 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Mięso natrzyj solą i pieprzem. W miseczce wymieszaj musztardę z miodem i posmaruj schab przygotowaną marynatą.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zrumień mięso z każdej strony, a następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
Do naczynia ze schabem dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, pokrojone ziemniaki i śliwki. Zalej wszystko bulionem.
Piecz pod przykryciem w rozgrzanym piekarniku przez około 60-70 minut, aż mięso będzie miękkie. W połowie pieczenia możesz przemieszać dodatki wokół mięsa.
Po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut. Podawaj pokrojone w plastry z sosem, śliwkami i ziemniakami z pieczenia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.