Golonka duszona z kapustą i cynamonem
782g
47,3
Białko
32,8
Tłuszcz
30,2
Węglowodany
576
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal .
Kapusta kiszona
200 g / 38 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Woda
1 szklanka
Ziemniaki
30 g / 24 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Umyj golonkę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Obierz cebulę i ząbek czosnku. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek w plasterki.
W dużym garnku umieść golonkę, cebulę, czosnek, sól i pieprz czarny. Zalej wodą tak, aby przykryła golonkę.
Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Dodaj kapustę kiszoną i cynamon mielony do garnka. Gotuj przez kolejną godzinę, mieszając od czasu do czasu.
Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem czarnym.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki do miękkości.
Podawaj gorącą golonkę z kapustą kiszoną, ugotowanymi ziemniakami, posypaną posiekaną dymką i natką pietruszki.