Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Golonka duszona z kapustą i cynamonem
›
Obiad
Kolacja
782g
Na porcję
23,7
Biał.
16,4
Tłusz.
15,1
Węgle
288
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal 0.5 sztuki
Kapusta kiszona
200 g / 38 kcal 2 szklanki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Dymka cebula
30 g / 9 kcal 1.5 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Woda
13 łyżek
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Umyj golonkę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Obierz cebulę i ząbek czosnku. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek w plasterki.
W dużym garnku umieść golonkę, cebulę, czosnek, sól i pieprz czarny. Zalej wodą tak, aby przykryła golonkę.
Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Dodaj kapustę kiszoną i cynamon mielony do garnka. Gotuj przez kolejną godzinę, mieszając od czasu do czasu.
Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem czarnym.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki do miękkości.
Podawaj gorącą golonkę z kapustą kiszoną, ugotowanymi ziemniakami, posypaną posiekaną dymką i natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.