Kurczak z Ananasem, Miodem i Ryżem
657g
41,2
Białko
13,5
Tłuszcz
107,8
Węglowodany
703
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Ananas surowy
100 g / 50 kcal .
Ryż basmati
80 g / 279 kcal .
Woda
1 szklanka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Bazylia, świeża
0.5 garści
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati ugotuj w 400 ml wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Ananasa obierz, usuń twardy rdzeń i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Paprykę czerwoną umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę o boku około 1 cm.
Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i imbir mielony, smaż przez 30 sekund, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj kurczaka i smaż, mieszając, aż mięso będzie złociste i w pełni ugotowane, około 5-7 minut.
Dodaj ananasa i paprykę czerwoną, smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając.
W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego z 1 łyżką miodu. Wlej mieszankę na patelnię z kurczakiem i ananasem. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2 minuty.
Pomidory koktajlowe umyj i przekrój na pół.
Na talerze nałóż porcję ryżu, następnie kurczaka z ananasem i udekoruj pomidorkami koktajlowymi oraz świeżą bazylią.