Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Quiche ze szparagami, fetą i pecorino
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
Obiad
Kolacja
448g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Sól
0.5 łyżeczki
Ser pecorino romano
40 g / 153 kcal 6 łyżek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Szparagi
100 g / 20 kcal 5 sztuk
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ser feta
20 g / 56 kcal 2 łyżki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Mąkę wymieszaj z solą. Dodaj większość zimnego masła i siekaj nożem, aż powstanie kruszonka.
Dodaj połowę jajek i zagnieć ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, szparagi na kawałki.
Na patelni rozgrzej resztę masła i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż zmiękną. Dodaj szparagi i smaż 5 minut.
W misce roztrzep pozostałe jajka, dodaj pokruszoną fetę, starte pecorino i pieprz.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty, dociskając do brzegów.
Wyłóż warzywa na ciasto i zalej masą jajeczno serową.
Piecz 30 do 35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa się zetnie. Odstaw na 10 minut przed krojeniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.