Kurczak w cytrynowym sosie miodowym
30 min
744g
69,1
Białko
37,6
Tłuszcz
110,0
Węglowodany
1040
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem czarnym.
Rozgrzej połowę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu i obsmaż kurczaka z obu stron, aż lekko się zarumieni. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj skórkę startą z cytryny, sok z cytryny, bulion warzywny oraz miód. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Do sosu dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, aby się podgrzał i dobrze połączył z sosem, gotuj przez 2-3 minuty.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podawaj kurczaka w sosie cytrynowym na kaszy jaglanej, posypane posiekaną natką pietruszki.