Wołowy Burger z Awokado i Cheddarem
30 min
543g
44,0
Białko
54,4
Tłuszcz
55,4
Węglowodany
873
kcal
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
125 g / 300 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Bułka pełnoziarnista
70 g / 213 kcal .
Awokado, surowe
80 g / 134 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cebula czerwona
40 g / 16 kcal .
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Liść sałaty
1 sztuka
Plaster sera cheddar
30 g / 114 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie guacamole: W misce rozgnieć awokado na gładką masę. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę, pomidora malinowego, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.
Przygotowanie salsy: W misce wymieszaj posiekane pomidory malinowe, czerwoną cebulę, posiekaną papryczkę chili i sok z cytryny. Dopraw solą do smaku i dokładnie wymieszaj. Odstaw na bok.
Przygotowanie składników: Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie krążki. Pokrój papryczkę chili w cienkie plasterki.
Przygotowanie mięsa: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z solą i pieprzem do smaku. Uformuj 4 równe kotlety o grubości około 1,5 cm. Zrób lekkie wgłębienie w środku każdego kotleta, aby równomiernie się smażyły.
Smażenie kotletów: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Umieść kotlety na gorącej patelni i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone na zewnątrz, a lekko różowe w środku (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej wysmażone mięso). Na minutę przed końcem smażenia, połóż na każdym kotlecie plasterek sera cheddar, aby się roztopił.
Przygotowanie bułek: Przekrój bułki pełnoziarniste na pół. Możesz je lekko podgrzać na patelni lub w tosterze, aby były chrupiące.
Składanie burgerów: Na dolnej połówce każdej bułki rozsmaruj trochę guacamole. Połóż liść sałaty, następnie kotlet z roztopionym serem cheddar. Dodaj kilka plasterków papryczki chili, krążki czerwonej cebuli i łyżkę salsy. Przykryj górną połówką bułki.
Serwowanie: Podawaj natychmiast.