Burger Wołowy z Ananasem i Awokado
30 min
1339g
110,1
Białko
111,8
Tłuszcz
182,8
Węglowodany
2167
kcal
Potrzebne produkty:
Sos sojowy
60 g / 32 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Imbir mielony
0.5 łyżki
Liść sałaty
2 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Plaster sera cheddar
80 g / 303 kcal .
Pomidor malinowy
125 g / 24 kcal .
Ananas surowy
200 g / 100 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie burgerów: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, 2 łyżki sosu sojowego, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki imbiru mielonego. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Uformuj z mięsa 4 kotlety o równej wielkości, o grubości około 2 cm.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu (około 180°C). Smaż burgery przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone.
Przygotowanie grillowanego ananasa: Ananasa obierz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Plastry ananasa posmaruj z obu stron sosem sojowym.
Grilluj ananasy na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą lekko karmelizowane i miękkie.
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj jogurt naturalny z 1 łyżką sosu sojowego i sokiem z 1/4 cytryny. Dodaj posiekany szczypiorek. Odstaw na chwilę, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie dodatków: Pomidora malinowego pokrój w plastry, cebulę czerwoną w cienkie krążki, a awokado w plasterki. Liście sałaty umyj i osusz.
Składanie burgerów: Bułki przekrój na pół i lekko podpiecz na grillu lub w tosterze przez około 1-2 minuty.
Na dolną połówkę każdej bułki połóż liść sałaty, następnie grillowany plaster ananasa.
Na ananasa połóż usmażony kotlet wołowy. Jeśli używasz sera cheddar, połóż go na wierzchu kotleta i podgrzej burgera pod przykryciem na grillu lub patelni przez około 1 minutę, aby ser się rozpuścił.
Na ser (lub bezpośrednio na kotlet) połóż plastry awokado, pomidora i cebuli.
Polej wszystko przygotowanym sosem. Przykryj górną połówką bułki i od razu podawaj.