Karkówka duszona w piwie z jabłkiem
813g
55,5
Białko
71,5
Tłuszcz
63,2
Węglowodany
1168
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
300 g / 708 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Jabłko
150 g / 78 kcal .
Piwo jasne
200 g / 86 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Suszony majeranek
5 g / 14 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Masło
20 g / 146 kcal .
Instrukcja przygotowania
Karkówkę pokrój na kawałki o grubości około 5 cm. Oprósz solą i pieprzem.
Cebulę obierz i pokrój w piórka.
Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry.
Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj karkówkę i smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni z każdej strony.
Dodaj cebulę do mięsa i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i się zeszkli.
Dodaj jabłko do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, delikatnie mieszając.
Wlej piwo na patelnię, dodaj miód i suszony majeranek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 1,5 godziny, lub do momentu, aż karkówka będzie miękka i krucha. W razie potrzeby, dolej odrobinę wody lub piwa podczas duszenia.
Podawaj na ciepło.