Ziemniaki ze Szpinakiem i Twarogiem
50 min
605g
36,2
Białko
37,4
Tłuszcz
41,8
Węglowodany
631
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz przez 60-70 minut, aż będą miękkie.
Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez minutę.
Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie i zredukuje swoją objętość.
Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
Dodaj do niego usmażony szpinak i pokruszony twaróg. Wymieszaj wszystko razem.
Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem ze szpinakiem i twarogiem.
Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200°C, aż wszystko będzie dobrze podgrzane i lekko zrumienione na wierzchu.
Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.