Krewetki z ryżem w sosie cytrynowym
30 min
611g
50,3
Białko
12,5
Tłuszcz
91,7
Węglowodany
677
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: Opłucz ryż basmati pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj 2 g soli i wsyp ryż. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 12-15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Odstaw na bok.
Przygotowanie krewetek: Oczyść krewetki. Osusz je papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną.
Smażenie krewetek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż krewetki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż nabiorą różowego koloru. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu cytrynowego: Na tej samej patelni dodaj posiekany ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu przez 1 minutę, aż czosnek się zeszkli. Dodaj sok z cytryny i startą skórkę z cytryny. Wymieszaj, a następnie dodaj usmażone krewetki z powrotem na patelnię. Smaż jeszcze przez 1 minutę, aby krewetki pokryły się sosem.
Podanie: Ułóż ugotowany ryż na talerzu, a na wierzchu umieść krewetki w sosie cytrynowym. Posyp świeżo posiekanymi liśćmi kolendry.