Bowl z łososiem, ryżem i warzywami
50 min
868g
56,2
Białko
75,7
Tłuszcz
114,6
Węglowodany
1332
kcal
Potrzebne produkty:
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
2 łyżeczki
Rzodkiewki
50 g / 8 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: Ryż basmati dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
Marynowanie łososia: Filet z łososia skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Odstaw na 10-15 minut do zamarynowania.
Smażenie/pieczenie łososia: Rozgrzej patelnię grillową lub piekarnik do 200°C. Łososia usmaż na patelni grillowej (około 3-4 minuty z każdej strony) lub upiecz w piekarniku przez 12-15 minut. Po upieczeniu posyp świeżym koperkiem.
Przygotowanie warzyw: Paprykę, ogórek i awokado pokrój w kostkę. Marchew i rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki. Szpinak umyj i osusz.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, przeciśnięty ząbek czosnku, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Układanie bowla: W dużej misce ułóż ryż basmati jako bazę. Następnie obok siebie układaj kawałki łososia, pokrojone warzywa (paprykę, ogórek, awokado, marchew, rzodkiewki) oraz szpinak.
Podawanie: Całość polej przygotowanym sosem jogurtowo-cytrynowym. Możesz posypać dodatkowym koperkiem.