Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ciecierzyca ze szpinakiem w sosie pomidorowym
›
Obiad
Kolacja
50 min
1338g
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal 1 puszka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ciecierzycę z puszki odsącz i opłucz.
Ryż basmati przepłucz zimną wodą i ugotuj według opakowania.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij, marchewkę i paprykę pokrój w małe kawałki. Smaż wszystko około 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj paprykę mieloną, kumin i kurkumę, smaż minutę, mieszając.
Dodaj pomidory z puszki i szklankę wody. Zagotuj i gotuj na małym ogniu około 10 minut. Wlej mleczko kokosowe i wymieszaj.
Dodaj ciecierzycę i szpinak, gotuj 5 do 7 minut, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj z ryżem, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.