Polecany artykuł
Sałatka z wołowiną, mango i orzechami
›
Zawiera:
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
30 min
1225g
Potrzebne produkty:
Mango, surowe
200 g / 120 kcal 0.7 sztuka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sos sojowy
1 łyżeczka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal 3 porcje
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Mix sałat
100 g / 18 kcal 4 garście
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula czerwona
60 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Chili w proszku
Szczypta
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 6 sztuk
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Wołowinę natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj mięso po 3-4 minuty z każdej strony (dla stopnia wysmażenia medium) lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Odstaw mięso na około 5 minut, aby odpoczęło, a następnie pokrój je w cienkie plastry.
W małej miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, miód, resztę oliwy, sos sojowy, imbir i chili w proszku, tworząc dressing. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Mango, ogórka i paprykę pokrój w paski lub kostkę. Awokado pokrój w plastry, a czerwoną cebulę w piórka. Kolendrę posiekaj.
W dużej misce umieść mix sałat. Dodaj pokrojone warzywa, owoce, plastry wołowiny i posiekaną kolendrę.
Całość posyp orzechami włoskimi i nerkowca.
Przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem i wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.