Orzo z Warzywami i Twarogiem
30 min
644g
34,7
Białko
22,1
Tłuszcz
105,2
Węglowodany
751
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Makaron orzo
100 g / 360 kcal .
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj cebulę czerwoną i ząbek czosnku, smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną, cukinię i marchewkę. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
Do patelni z warzywami dodaj ugotowany makaron orzo. Wymieszaj dokładnie.
Dodaj pomidorki koktajlowe i pokruszony twaróg półtłusty, a następnie delikatnie wymieszaj.
Skrop sałatkę pozostałą łyżką oliwy z oliwek i octem balsamicznym, a następnie dopraw suszonym oregano, solą i pieprzem do smaku.
Podgrzewaj sałatkę na małym ogniu przez 1-2 minuty, aby składniki się połączyły, ale nie rozgotowały.
Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i delikatnie wymieszaj.
Sałatka jest gotowa do podania!