Start › Przepisy › Orzo z Wołowiną i Warzywami

Orzo z Wołowiną i Warzywami

Name: Orzo z Wołowiną i Warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 70 g Marchewki, surowe; 5 g Ząbek czosnku; 50 g Seler naciowy - łodyga; 70 g Cebula, słodka, surowa; 250 g Mielona wołowina; 100 g Makaron orzo; 200 g Pomidory krojone z puszki; 200 g Przecier pomidorowy; 1 g Oregano suszone; 10 g Oliwa z oliwek; 3 g Sól; 125 g Bulion drobiowy; 30 g Koncentrat pomidorowy; 1 g Pieprz czarny; 3 g Bazylia, świeża; 30 g Parmezan twardy

4.8/5 (74)

Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci Lekkostrawny

›

Zawiera: gluten laktozę

Obiad Kolacja

30 min

1148g

Na porcję

27,3

Biał.

22,7

Tłusz.

36,3

Węgle

462

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Selen 67% Foliany (B9) 63% Potas 46% Fosfor 39% Witamina B1 (Tiamina) 38% Żelazo 37%

Makro rozszerzone

Błonnik	5,0 g	20% RDA
Cukry	16,8 g
Kwasy nasycone	12,5 g
Kwasy jednonienasycone	5,5 g
Kwasy wielonienasycone	2,6 g
Cholesterol	83,1 mg

Minerały

Wapń	273,2 mg	34% RDA
Żelazo	5,2 mg	37% RDA
Magnez	80,4 mg	21% RDA
Fosfor	275,5 mg	39% RDA
Potas	910,5 mg	46% RDA
Sód	10845,3 mg
Cynk	1,3 mg	13% RDA
Selen	36,9 µg	67% RDA

Witaminy

Witamina A	223,3 µg	28% RDA
Witamina C	21,0 mg	26% RDA
Witamina D	0,05 µg	0% RDA
Witamina E	3,0 mg	25% RDA
Witamina K	24,8 µg	33% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,42 mg	38% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,46 mg	33% RDA
Niacyna (B3)	5,4 mg	34% RDA
Witamina B6	0,35 mg	25% RDA
Foliany (B9)	125,5 µg	63% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Marchewki, surowe

70 g / 29 kcal 2 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

5 g / 8 kcal 1 sztuka

🍽️

Seler naciowy - łodyga

50 g / 7 kcal 1 sztuka

🍽️

Cebula, słodka, surowa

70 g / 26 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Mielona wołowina

250 g / 600 kcal 1 szklanka

🍽️

Makaron orzo

100 g / 360 kcal 9 łyżek

🍽️

Pomidory krojone z puszki

200 g / 40 kcal 13 łyżek

🍽️

Przecier pomidorowy

200 g / 58 kcal 13 łyżek

10 g / 88 kcal 1 łyżka

125 g / 8 kcal 8 łyżek

🍽️

Koncentrat pomidorowy

30 g / 28 kcal 1 łyżka

30 g / 129 kcal 4 łyżki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotuj warzywa: Cebulę, marchewkę i seler naciowy drobno posiekaj. Ząbek czosnku obierz i również drobno posiekaj.

2 ✓

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5-7 minut, aż stanie się szklista.

3 ✓

Dodaj posiekany czosnek, marchewkę i seler naciowy. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.

4 ✓

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką, aż mięso przestanie być różowe (około 8-10 minut).

5 ✓

Dodaj do patelni przecier pomidorowy, krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Wlej bulion drobiowy i dokładnie wymieszaj.

6 ✓

Dodaj suszone oregano, sól i pieprz czarny do smaku. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj sos na małym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.

7 ✓

W międzyczasie ugotuj makaron orzo według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.

8 ✓

Dodaj ugotowany makaron orzo do sosu bolońskiego i delikatnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

9 ✓

Podawaj makaron orzo z sosem na talerzach, posypując tartym parmezanem i świeżymi listkami bazylii.

Sprawdź przepisy w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!