Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pełnoziarniste Burgery z Soczewicy i Orzechów
›
Zawiera:
gluten
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
729g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula czerwona
40 g / 16 kcal 0.5 sztuki
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Liść sałaty
2 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bułka pełnoziarnista
250 g / 760 kcal 4 sztuki
Chleb żytni
40 g / 83 kcal 1 kromka
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal 0.7 sztuka
Instrukcja przygotowania
Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
Czosnek posiekaj, posyp solą i rozgnieć na pastę.
Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
W malakserze umieść orzechy włoskie i pokrojony chleb żytni. Miksuj przez chwilę, aż powstaną grube okruchy.
Do malaksera dodaj ugotowaną soczewicę, startą marchewkę, pastę czosnkową, majeranek i pieprz. Miksuj pulsacyjnie do połączenia składników w zwartą masę.
Z masy uformuj kotlety.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Smaż kotlety na średnim ogniu przez 2-4 minuty z jednej strony, aż się zarumienią. Ostrożnie przewróć.
Dodaj resztę oliwy i smaż z drugiej strony przez kolejne 4-6 minut, aż będą dobrze podgrzane i rumiane.
Bułki przekrój. Podawaj burgery w bułkach z liśćmi sałaty, plastrami pomidora i krążkami czerwonej cebuli.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.