Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Soczewicowe Burgery z Warzywami i Jogurtem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1320g
Potrzebne produkty:
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Bułka pełnoziarnista
90 g / 274 kcal 1.4 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal 2 sztuki
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 6 sztuk
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 4 sztuki
Bułka tarta
60 g / 213 kcal 0.5 szklanki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Liść sałaty
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Soczewicę ugotuj do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
W misce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem wyciśniętym z cytryny i częścią przeciśniętego przez praskę czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw.
W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, startą na tarce marchewkę, drobno posiekaną słodką cebulę, resztę czosnku, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: paprykę mieloną i kumin. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotlety o średnicy bułek.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż burgery na złoty kolor, po około 4-5 minut z każdej strony.
Bułki przekrój na połówki i podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku.
Złóż burgery: na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, kotlet z soczewicy, plastry pomidora, ogórka i piórka czerwonej cebuli. Całość polej przygotowanym sosem jogurtowym i przykryj górną częścią bułki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.