Blachę wyłóż folią aluminiową i umieść na niej metalową kratkę.
3✓
Przygotuj trzy naczynia. Do pierwszego wsyp pokruszone nachos. W drugim roztrzep jajka z mlekiem. W trzecim wymieszaj mąkę owsianą z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno posiekaną czerwoną cebulą, solą i pieprzem.
4✓
Osusz pierś z kurczaka papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki (np. polędwiczki).
5✓
Każdy kawałek kurczaka obtocz kolejno: w mące z przyprawami, w jajku z mlekiem, a na końcu w pokruszonych nachos. Dociskaj panierkę, aby dobrze przylegała.
6✓
Ułóż przygotowane kawałki kurczaka na kratce.
7✓
Piecz przez 15 do 20 minut, aż kurczak będzie złocisty i upieczony w środku. Temperatura wewnętrzna mięsa powinna wynosić 75°C.