Kurczak w Nachos i Mące Owsianej
742g
91,9
Białko
64,5
Tłuszcz
191,4
Węglowodany
1741
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
70 g / 246 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Nachos
225 g / 1062 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra–dół).
Blachę wyłóż folią aluminiową i umieść na niej metalową kratkę (np. z piekarnika lub ruszt). Spryskaj kratkę olejem w sprayu lub delikatnie natłuść.
Przygotuj trzy naczynia: W pierwszym umieść pokruszone nachos. W drugim roztrzep jajka z mlekiem krowim 2%. W trzecim wymieszaj mąkę owsianą z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, drobno posiekaną czerwoną cebulą, solą i pieprzem czarnym.
Osusz pierś z kurczaka papierowym ręcznikiem i pokrój na polędwiczki.
Każdy kawałek polędwiczki najpierw obtocz w mące owsianej z przyprawami, następnie zanurz w jajku z mlekiem, a na końcu dokładnie obtocz w pokruszonych nachos. Dociskaj delikatnie, żeby panierka dobrze przylegała.
Ułóż obtoczone polędwiczki na przygotowanej kratce. Spryskaj wierzch olejem w sprayu – to sprawi, że panierka będzie wyjątkowo chrupiąca.
Piecz przez 15–20 minut, aż kurczak będzie złocisty i upieczony w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C).