Kurczak w sosie orzechowym, ryż basmati
30 min
629g
74,2
Białko
53,1
Tłuszcz
124,6
Węglowodany
1238
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Olej kokosowy
10 g / 89 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
100 g / 230 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki i puszysty.
Piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Smaż kurczaka z każdej strony przez 6-7 minut, aż będzie złocisty i dobrze usmażony w środku. Odstaw na talerz.
Na tej samej patelni dodaj ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i imbir mielony. Smaż przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj masło orzechowe, sos sojowy, miód, mleczko kokosowe i sok z cytryny (wedle uznania). Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Pokrój usmażonego kurczaka w plastry i włóż z powrotem na patelnię z sosem, aby dobrze się nim pokrył. Gotuj przez 2 minuty.
Kurczaka w sosie orzechowym podawaj z ugotowanym ryżem basmati, posypując całość świeżymi liśćmi kolendry.