Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jaglana z kurczakiem i batatami
›
Obiad
Kolacja
761g
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
200 g / 424 kcal 1 sztuka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 1 łyżeczka
Kasza jaglana, surowe
80 g / 280 kcal 8 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Imbir mielony
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Ząbek czosnku
6 g / 9 kcal 1 ząbek
Cytryna
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Marchew i batata pokrój w kostkę, cebulę w piórka, czosnek przeciśnij.
Warzywa wymieszaj z oliwą, czosnkiem, połową soli, pieprzem, cynamonem, imbirem i kuminem.
Udko natrzyj resztą soli i pieprzem, połóż w naczyniu, obłóż warzywami, podlej bulionem.
Piecz 40 do 45 min, aż skórka się zrumieni, a sok z udka będzie przezroczysty.
Kaszę przepłucz i ugotuj w osolonej wodzie 15 min.
Podawaj udko z warzywami na kaszy, skrop sokiem z cytryny (słodki batat potrzebuje kwasu) i posyp natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.