Jaglana z Kurczakiem i Batatami
747g
46,6
Białko
40,2
Tłuszcz
94,9
Węglowodany
923
kcal
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
200 g / 424 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Kasza jaglana, surowe
80 g / 280 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Imbir mielony
0.5 łyżki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Obierz marchewki i batata, a następnie pokrój je w kostkę.
Pokrój cebulę w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj marchewki, batata, cebulę, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, cynamon, imbir i kumin.
Umieść udko z kurczaka w naczyniu żaroodpornym i dodaj mieszankę warzyw.
Wlej bulion warzywny do naczynia, tak aby warzywa były lekko zanurzone.
Piecz w piekarniku przez 40 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa miękkie.
W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu.
Posiekaj natkę pietruszki.
Podawaj pieczone udko z kurczaka i warzywa na kaszy jaglanej, posypane natką pietruszki.