Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jaglano-Warzywne Kotlety Curry ze Szpinakiem
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
615g
Potrzebne produkty:
Curry w proszku
5 g / 17 kcal 2 łyżeczki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Koperek świeży
5 łyżek
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną upraż w suchym garnku, aż zacznie pachnieć. Przepłucz ją wodą, a następnie zalej świeżą wodą, posól i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie wodę. Odstaw do ostygnięcia.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Koperek posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij na niej cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj marchewkę i duś, mieszając, przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Pod koniec dodaj curry, wymieszaj i przełóż całość do ostudzonej kaszy.
Na tej samej patelni rozgrzej kolejną część oliwy. Podsmaż szpinak, aż zwiędnie. Odciśnij nadmiar wody, posiekaj i dodaj do masy.
Do masy z kaszy i warzyw dodaj jajko, posiekany koperek oraz sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj. Wstaw masę do lodówki na co najmniej godzinę.
Z masy uformuj kotlety. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż kotlety na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.