Start › Przepisy › Rigatoni w Kremowym Sosie Wołowym

Rigatoni w Kremowym Sosie Wołowym

4.8/5 (89)

Wegetariański Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: gluten laktozę

1016g

Na porcję

34,5

Biał.

21,9

Tłusz.

33,2

Węgle

470

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Fosfor 89% Selen 79% Niacyna (B3) 51% Witamina B1 (Tiamina) 49% Wapń 47% Witamina B2 (Ryboflawina) 47%

Makro rozszerzone

Błonnik	1,6 g	6% RDA
Cukry	20,2 g
Kwasy nasycone	16,7 g
Kwasy jednonienasycone	20,0 g
Kwasy wielonienasycone	2,2 g
Cholesterol	88,8 mg

Minerały

Wapń	379,4 mg	47% RDA
Żelazo	4,3 mg	31% RDA
Magnez	80,3 mg	21% RDA
Fosfor	624,6 mg	89% RDA
Potas	818,9 mg	41% RDA
Sód	22332,3 mg
Cynk	3,6 mg	36% RDA
Selen	43,4 µg	79% RDA

Witaminy

Witamina A	59,9 µg	7% RDA
Witamina C	3,5 mg	4% RDA
Witamina D	0,17 µg	1% RDA
Witamina E	3,4 mg	28% RDA
Witamina K	20,7 µg	28% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,54 mg	49% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,66 mg	47% RDA
Niacyna (B3)	8,2 mg	51% RDA
Witamina B6	0,60 mg	43% RDA
Foliany (B9)	45,2 µg	23% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

70 g / 26 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

🍽️

Jogurt naturalny

250 g / 150 kcal 4 sztuki

250 g / 348 kcal 2 porcje

🍽️

Bulion wołowy

250 g / 33 kcal 21 łyżeczek

🍽️

Makaron rigatoni

100 g / 355 kcal 7 łyżeczek

50 g / 215 kcal 6 łyżek

🍽️

Natka pietruszki

0.5 łyżeczki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron rigatoni zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując około 1 szklanki wody z gotowania, i odstaw.

2 ✓

Polędwicę wołową pokrój w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem.

3 ✓

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż wołowinę partiami z każdej strony przez 3-4 minuty, aż się zarumieni. Zdejmij z patelni i odstaw.

4 ✓

Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż zmiękną i staną się aromatyczne.

5 ✓

Wlej bulion wołowy, mieszając i zeskrobując przypieczone kawałki z dna patelni. Gotuj przez 2 minuty.

6 ✓

Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj jogurt naturalny i starty parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje, około 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

7 ✓

Do patelni z sosem dodaj obsmażoną wołowinę i ugotowany makaron rigatoni. Dokładnie wymieszaj, dodając w razie potrzeby trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.

8 ✓

Danie podawaj na gorąco, udekorowane posiekaną świeżą natką pietruszki i dodatkowym startym parmezanem według uznania.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!