Polecany artykuł
Karkówka duszona w pomidorach i oliwkach
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
749g
Potrzebne produkty:
Karkówka
200 g / 472 kcal 2 porcje
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal 3 łyżki
Pita pełnoziarnista
30 g / 71 kcal 0.5 sztuki
Białe wino
100 g / 82 kcal 6 łyżek
Bazylia, świeża
0.5 garści
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Karkówkę pokrój w plastry. Oprósz solą i pieprzem.
Cebulę i czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż karkówkę z obu stron do zarumienienia. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, pod koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wlej wino i gotuj, aż odparuje (ok. 2 minuty).
Dodaj pomidory z puszki, przekrojone na pół pomidory koktajlowe oraz oliwki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Włóż karkówkę z powrotem do sosu. Przykryj i duś na małym ogniu przez około 60 minut, aż mięso będzie miękkie.
Pod koniec gotowania dodaj posiekaną bazylię i wymieszaj.
Pitę podgrzej na suchej patelni lub w tosterze.
Gotowe danie podawaj z ciepłą pitą, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.