Start › Przepisy › Jaglane Placki ze Szpinakiem i Jogurtem

Jaglane Placki ze Szpinakiem i Jogurtem

Name: Jaglane Placki ze Szpinakiem i Jogurtem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Garść surowy Szpinaku; 10 g Ząbek czosnku; 100 g Kasza jaglana, surowe; 200 g Jogurt naturalny; 60 g Jajka kurze; 30 g Oliwa z oliwek; 3 g Sól; 50 g Cytryna; 1 g Pieprz czarny; 30 g Mąka pszenna, pełnoziarnista; 5 g Natka pietruszki; 30 g Pomidory koktajlowe; 30 g Ogórek gruntowy; 30 g Cebula czerwona

4.8/5 (52)

Wegetariański Antyzapalny Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: gluten laktozę jajka

Obiad Kolacja

50 min

779g

Na porcję

13,1

Biał.

15,0

Tłusz.

41,2

Węgle

340

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Wit. K 478% Foliany B9 92% Wit. A 47%

Makro rozszerzone

Błonnik	6,2 g	25% RDA
Cukry	4,5 g
Kw. nasycone	3,8 g
Kw. jednonienasyc.	8,9 g
Kw. wielonienasyc.	2,5 g
Omega-3 DHA	0,01 g
Cholesterol	83,1 mg

Minerały

Wapń	179,7 mg	22% RDA
Żelazo	3,9 mg	28% RDA
Magnez	119,6 mg	32% RDA
Fosfor	279,2 mg	40% RDA
Potas	704,6 mg	35% RDA
Sód	520,4 mg
Cynk	2,0 mg	20% RDA
Selen	11,1 µg	20% RDA

Witaminy

Wit. A	373,8 µg	47% RDA
Wit. C	35,3 mg	44% RDA
Wit. D	0,47 µg	3% RDA
Wit. E	3,3 mg	27% RDA
Wit. K	358,8 µg	100% RDA
Wit. B1	0,27 mg	25% RDA
Wit. B2	0,44 mg	31% RDA
Niacyna B3	2,8 mg	18% RDA
Wit. B6	0,40 mg	29% RDA
Foliany B9	183,4 µg	92% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Garść surowy Szpinaku

200 g / 45 kcal 8 garści

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Kasza jaglana, surowe

100 g / 350 kcal 0.5 szklanki

🍽️

Jogurt naturalny

200 g / 120 kcal 4 sztuki

🍽️

Jajka kurze

60 g / 83 kcal 1 sztuka

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

Mąka pszenna, pełnoziarnista

30 g / 101 kcal 0.5 szklanki

30 g / 12 kcal 0.5 sztuki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie kaszy jaglanej: Przepłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj kaszę i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż kasza wchłonie wodę i będzie miękka. Odstaw do ostygnięcia.

2 ✓

Przygotowanie szpinaku: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj posiekany szpinak i smaż 3-5 minut, aż zwiędnie i odparuje woda. Dopraw solą i pieprzem.

3 ✓

Przygotowanie masy na placki: W dużej misce połącz ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną ze szpinakiem. Dodaj 1 jajko, 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki.

4 ✓

Smażenie placków: Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Formuj niewielkie placki i smaż z obu stron po 3-4 minuty, aż będą złociste. Odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

5 ✓

Przygotowanie sosu jogurtowego: W miseczce połącz jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny (do smaku) i 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.

6 ✓

Serwowanie: Podawaj placki na ciepło, polane sosem jogurtowym. Udekoruj pomidorami koktajlowymi, ogórkiem gruntowym i czerwoną cebulą.

Zaplanuj posiłki z tym przepisem w aplikacji

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!