Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z Kurczaka, Ziemniaków i Szpinaku
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1024g
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 8 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, a następnie podgotuj w osolonej wodzie przez około 7 minut. Po tym czasie odcedź.
W miseczce wymieszaj paprykę mieloną, suszoną bazylię oraz część soli i pieprzu. Natrzyj umyte i osuszone udka kurczaka przygotowaną mieszanką przypraw.
Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż udka z każdej strony na złoty kolor, po około 5 minut na stronę. Zdejmij kurczaka z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż umyty szpinak, aż zwiędnie. Zdejmij z patelni.
Czosnek drobno posiekaj. W garnku rozgrzej resztę oliwy, dodaj czosnek i smaż przez chwilę, uważając, by go nie przypalić.
Wlej bulion warzywny i zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj mleko i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 minut. Zdejmij z ognia, dodaj starty parmezan, sok wyciśnięty z cytryny oraz resztę soli i pieprzu do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Piekarnik rozgrzej do 190°C. W naczyniu żaroodpornym umieść podgotowane ziemniaki i szpinak. Polej wszystko przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu ułóż podsmażone udka kurczaka. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie w pełni upieczony, a ziemniaki miękkie.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.