Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Brązowy ryż z kurczakiem, marchewką i groszkiem
›
Obiad
Kolacja
50 min
854g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Zielony groszek cukrowy
90 g / 38 kcal 2 garście
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Oregano suszone
3 g / 9 kcal 3 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryka żółta, surowa
60 g / 16 kcal 6 łyżek
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj około 25 minut. Po ugotowaniu odcedź i odstaw.
Kurczaka pokrój w paski. Wymieszaj go z częścią oliwy, solą, papryką mieloną, kurkumą i oregano. Odstaw do zamarynowania na 20 do 30 minut.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy. Usmaż zamarynowanego kurczaka, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Zeszklij na niej posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze 1 do 2 minuty.
Dodaj startą marchewkę, pokrojoną w paski paprykę czerwoną i żółtą oraz groszek cukrowy. Smaż warzywa przez 5 do 7 minut, aż zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Na patelnię z warzywami dodaj ugotowany ryż i usmażonego kurczaka. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj razem przez 2 do 3 minuty.
Gotowe danie podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.