Miska z Kurczakiem, Kolendrą i Limonką
30 min
1096g
127,0
Białko
42,0
Tłuszcz
213,5
Węglowodany
1722
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Chili w proszku
Szczypta
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal .
Pieprz czarny
10 g / 25 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
70 g / 84 kcal .
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal .
Cytryna
70 g / 20 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Ryż basmati
30 g / 105 kcal .
Instrukcja przygotowania
W średniej misce wymieszaj pierś z kurczaka z ¼ łyżeczki soli, chili w proszku i pieprzem.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni i będzie ugotowany, przez 6-8 minut. Przełóż kurczaka do czystej miski i pozwól mu lekko ostygnąć. Dodaj liście kolendry i wymieszaj, odstaw.
W międzyczasie dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię. Dodaj czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i ¼ łyżeczki soli. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną i zaczną się rumienić, przez 6-8 minut. Zmniejsz ogień, jeśli warzywa zaczną się za bardzo przyrumieniać.
W średniej misce wymieszaj ugotowany ryż basmati, pokrojonego pomidora malinowego i posiekaną papryczkę chili (jeśli używasz) oraz pozostałą ¼ łyżeczki soli.
Składanie: Podziel równe porcje fasoli, mieszanki z kurczakiem, mieszanki z papryką i mieszanki z ryżem między 4 pojemniki nadające się do mikrofali.
Na wierzch każdego pojemnika dodaj pokruszony twaróg półtłusty i cząstkę cytryny. Przechowuj w lodówce do momentu użycia (do 4 dni).
Podgrzewanie: Usuń cząstkę cytryny. Podgrzewaj każdy pojemnik w mikrofalówce na wysokiej mocy przez 1-2 minuty, lub do momentu, aż będzie gorący. Wyciśnij sok z cząstki cytryny na wierzch przed podaniem.