Polecany artykuł
Tacos z wołowiną, warzywami i salsą
›
Obiad
Kolacja
30 min
1716g
Potrzebne produkty:
Kapusta, czerwona, surowa
40 g / 12 kcal 2 liście
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Papryka żółta, surowa
60 g / 16 kcal 6 łyżek
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cebula czerwona
175 g / 70 kcal 2 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal 8 sztuk
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
Przygotuj salsę: pomidora malinowego pokrój w kostkę. Posiekaj drobno część czerwonej cebuli, część papryczki chili i część kolendry. Wymieszaj warzywa w misce, dopraw solą, pieprzem i częścią soku z cytryny. Odstaw, aby smaki się połączyły.
Pozostałą czerwoną cebulę, cebulę słodką i czosnek drobno posiekaj. Resztę papryczki chili również posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij posiekaną cebulę słodką, czerwoną i czosnek.
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż zbrązowieje. Dopraw mieloną papryką, solą i pieprzem.
Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki i posiekaną papryczkę chili. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
W międzyczasie przygotuj dodatki: czerwoną kapustę poszatkuj, a czerwoną i żółtą paprykę pokrój w cienkie paski. Awokado obierz i pokrój w plastry.
Podgrzej tortille na suchej, gorącej patelni, po około 30 sekund z każdej strony, aż będą ciepłe i elastyczne.
Na każdej tortilli ułóż porcję mięsa, przygotowaną salsę, paski papryki, kapustę i plastry awokado. Udekoruj resztą świeżej kolendry i skrop pozostałym sokiem z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.