Tylko dla prawdziwych smakoszy! 10 przepisów na śniadanie, które MUSISZ wypróbować!

Składniki:

• Płatki owsiane (80 g)
• Mleko migdałowe lub inne roślinne (250 ml)
• Mango, pokrojone w kostkę (150 g)
• Wiórki kokosowe (20 g)
• Nasiona chia (10 g)
• Syrop klonowy lub miód (opcjonalnie, 10 g)
• Szczypta soli
• Cynamon (opcjonalnie, 2 g)

Przygotowanie:

• Płatki owsiane zagotuj w mleku migdałowym, dodając szczyptę soli.
• Gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż owsianka zgęstnieje (około 5-7 minut).
• Gdy owsianka będzie gotowa, przełóż ją do miseczki.
• Na wierzch dodaj pokrojone mango, wiórki kokosowe i nasiona chia.
• Jeśli lubisz słodsze śniadania, skrop całość syropem klonowym lub miodem.
• Opcjonalnie posyp cynamonem.

Owsianka jest pyszna, pełna błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów, a mango nadaje jej świeżości i naturalnej słodyczy. Smacznego!

Składniki:

• Chleb pełnoziarnisty (2 kromki, 100 g)
• Hummus (60 g)
• Cukinia, pokrojona w plasterki (80 g)
• Papryka czerwona, pokrojona w paski (80 g)
• Bakłażan, pokrojony w plasterki (80 g)
• Oliwa z oliwek (10 g)
• Sól i pieprz (do smaku)
• Szczypta ziół prowansalskich (opcjonalnie, 2 g)
• Świeża rukola (20 g)

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Warzywa (cukinię, paprykę i bakłażana) wymieszaj z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Piecz warzywa przez około 20-25 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
• W międzyczasie podpiecz kromki chleba w tosterze lub na patelni.
• Posmaruj każdą kromkę tostów hummusem.
• Na wierzch ułóż upieczone warzywa i garść rukoli.

To pyszne, sycące śniadanie jest bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, idealne na dobry początek dnia. Smacznego!

Składniki:

• Mrożone truskawki (150 g)
• Banan, pokrojony (100 g)
• Mleko migdałowe lub inne roślinne (100 ml)
• Granola (30 g)
• Nasiona chia (10 g)
• Masło orzechowe (opcjonalnie, 15 g)
• Świeże owoce (np. kilka plasterków truskawki i banana, 50 g) do dekoracji
• Wiórki kokosowe (opcjonalnie, 5 g)

Przygotowanie:

• W blenderze zmiksuj mrożone truskawki, banan i mleko migdałowe, aż powstanie gładka, gęsta konsystencja.
• Przełóż smoothie do miseczki.
• Na wierzch posyp granolą, nasionami chia i opcjonalnie dodaj masło orzechowe.
• Udekoruj świeżymi owocami i wiórkami kokosowymi, jeśli lubisz.

Smoothie bowl jest lekkie, pełne antyoksydantów i zdrowych tłuszczów, idealne na odżywcze śniadanie. Smacznego!

Składniki:

• Mąka gryczana (100 g)
• Jajko (1 sztuka, 50 g)
• Mleko roślinne lub krowie (200 ml)
• Woda gazowana (50 ml)
• Sól (1 g)
• Ser kozi (miękki, 80 g)
• Miód (20 g)
• Garść orzechów włoskich (30 g)
• Oliwa z oliwek do smażenia (10 g)

Przygotowanie:

• W misce wymieszaj mąkę gryczaną, jajko, mleko, wodę gazowaną i sól, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
• Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż będą złociste.
• Gotowe naleśniki posmaruj serem kozim i skrop miodem.
• Posyp orzechami włoskimi dla chrupkości.

Te naleśniki to połączenie delikatnych smaków z serem kozim i słodkim miodem, bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Smacznego!

Składniki:

• Jajka (2 sztuki, 100 g)
• Świeży szpinak (100 g)
• Masło klarowane (60 g)
• Żółtka (2 sztuki, 40 g)
• Sok z cytryny (10 g)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Ocet do wody (10 ml)
• Woda (15 ml do sosu)
• Czosnek (1 ząbek, 5 g, opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek (5 g do szpinaku)

Przygotowanie:

Sos holenderski:

• Rozpuść masło klarowane na małym ogniu i odstaw do ostygnięcia.
• W kąpieli wodnej ubij żółtka z wodą i sokiem z cytryny, aż masa zgęstnieje.
• Powoli wlewaj masło, ciągle ubijając, aż powstanie kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem.

Jajka w koszulkach:

• W dużym garnku zagotuj wodę z octem, a następnie zmniejsz ogień, aby woda delikatnie wrzała.
• Wbij jajko do miseczki, a potem delikatnie zanurz je w wodzie, gotując przez około 3-4 minuty. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i powtórz dla drugiego jajka.

Szpinak:

• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i krótko podsmaż czosnek (opcjonalnie).
• Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, dopraw solą i pieprzem.

Składanie dania:

• Na talerz wyłóż podsmażony szpinak, na to połóż jajka w koszulkach.
• Polej całość sosem holenderskim.

Składniki:

• Chleb pełnoziarnisty (2 kromki, 100 g)
• Bób, ugotowany i obrany (150 g)
• Świeża mięta (10 g)
• Sok z cytryny (10 g)
• Oliwa z oliwek (10 g)
• Czosnek (1 ząbek, 5 g)
• Sól i pieprz (do smaku)
• Opcjonalnie: odrobina startego sera feta (20 g)

Przygotowanie:

• Ugotowany bób zblenduj z czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą oraz solą i pieprzem, aż powstanie gładka pasta.
• Dodaj posiekaną miętę i delikatnie wymieszaj, by zachować jej świeży smak.
• Kromki chleba podpiecz w tosterze lub na patelni.
• Posmaruj grzanki pastą z bobu i opcjonalnie posyp odrobiną startego sera feta.

Kanapki te są pełne białka roślinnego i świeżych ziół, idealne na zdrowe i sycące śniadanie. Smacznego!

Składniki:

• Jajka (2 sztuki, 100 g)
• Pomidor, pokrojony w kostkę (100 g)
• Mozzarella (50 g)
• Świeża bazylia (garść, 10 g)
• Oliwa z oliwek (5 g)
• Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

• Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
• W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
• Wlej jajka na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu, aż zaczną się ścinać.
• Dodaj pokrojony pomidor, porwaną na kawałki mozzarellę i świeżą bazylię na jedną stronę omletu.
• Gdy ser zacznie się roztapiać, złóż omlet na pół i smaż jeszcze chwilę, aż będzie ładnie ścięty, ale wciąż puszysty.

Omlet ten jest lekki, bogaty w białko i smakuje świeżymi ziołami i kremową mozzarellą. Smacznego!

Składniki:

• Płatki owsiane (80 g)
• Mleko roślinne lub krowie (250 ml)
• Pestki dyni (20 g)
• Syrop klonowy (10 g)
• Cynamon (opcjonalnie, 2 g)
• Szczypta soli
• Świeże owoce (np. banan lub jabłko, 50 g – opcjonalnie do dekoracji)

Przygotowanie:

• W garnku zagotuj mleko z płatkami owsianymi i szczyptą soli.
• Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż owsianka zgęstnieje (około 5-7 minut).
• Gdy owsianka będzie gotowa, przełóż ją do miseczki.
• Posyp pestkami dyni, skrop syropem klonowym i opcjonalnie dodaj świeże owoce oraz cynamon do smaku.

To śniadanie jest bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze i naturalną słodycz, dzięki czemu idealnie nadaje się na dobry początek dnia. Smacznego!

Składniki:

• Chleb pełnoziarnisty (2 kromki, 100 g)
• Jajko (1 sztuka, 50 g)
• Mleko roślinne lub krowie (50 ml)
• Ser mascarpone (50 g)
• Świeże maliny (100 g)
• Miód lub syrop klonowy (10 g)
• Cynamon (opcjonalnie, 2 g)
• Oliwa z oliwek lub masło klarowane do smażenia (5 g)

Przygotowanie:

• W miseczce roztrzep jajko z mlekiem i opcjonalnie dodaj cynamon.
• Zamocz kromki chleba w mieszance jajecznej, aby dobrze nasiąkły.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło klarowane i usmaż tosty na złoty kolor z obu stron.
• Na usmażone tosty nałóż mascarpone i świeże maliny.
• Skrop miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy.

Tosty francuskie z mascarpone i malinami to połączenie kremowej tekstury i owocowej świeżości, idealne na zdrowe, ale i pyszne śniadanie. Smacznego!

Składniki:

• Płatki owsiane (100 g)
• Mąka pełnoziarnista (100 g)
• Proszek do pieczenia (5 g)
• Cynamon (5 g)
• Jabłko, starte na tarce (1 sztuka, 150 g)
• Jajko (1 sztuka, 50 g)
• Mleko roślinne lub krowie (150 ml)
• Miód (30 g)
• Olej kokosowy, roztopiony (30 g)
• Sól (1 g)
• Wanilia (opcjonalnie, 2 g)

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny (możesz wyłożyć ją papilotkami lub lekko natłuścić).
• W dużej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
• W osobnej misce połącz mokre składniki: jajko, mleko, miód, olej kokosowy i wanilię.
• Połącz mokre i suche składniki, a następnie dodaj starte jabłko. Delikatnie wymieszaj.
• Napełnij foremki do muffinów ciastem i piecz przez około 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i dobrze wyrośnięte.

Te muffiny owsiane z jabłkiem i cynamonem są pełne błonnika i naturalnej słodyczy, idealne na zdrowe i sycące śniadanie. Smacznego!