Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z batata, kiełbasy i cheddara
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
50 min
737g
Potrzebne produkty:
Kiełbasa śląska
150 g / 368 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Plaster sera cheddar
40 g / 152 kcal 2 plastry
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Mleko migdałowe
50 g / 12 kcal 3 łyżki
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Bekon
80 g / 310 kcal 8 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Batata pokrój w kostkę i wymieszaj z częścią oliwy, kuminem, papryką mieloną oraz częścią soli i pieprzu.
Rozłóż batata na blasze i piecz około 30 minut, aż zmięknie.
Na drugiej blasze rozłóż plastry bekonu i piecz 15 do 20 minut, aż będzie chrupiący. Odsącz na ręczniku papierowym i pokrój na mniejsze kawałki.
Kiełbasę, cebulę i paprykę pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę, natkę posiekaj.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż kiełbasę, aż się zarumieni. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę z papryką około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż minutę. Przełóż do naczynia.
Dodaj upieczonego batata i bekon, wymieszaj.
Jajka roztrzep z mlekiem migdałowym, resztą soli i pieprzem. Zalej składniki w naczyniu.
Posyp startym cheddarem i piecz 25 do 30 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a ser zarumieni.
Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.