Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z Batatów, Szpinaku i Koziego Sera
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
959g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ser kozi, typ twardy
150 g / 570 kcal 6 plastrów
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Mleko krowie 2%
100 g / 51 kcal 6 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj częścią oliwy z oliwek.
Batata obierz i pokrój w cienkie plastry. Ułóż je na dnie naczynia żaroodpornego, tworząc pojedynczą warstwę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i zdejmij z ognia.
W misce roztrzep jajka z mlekiem i jogurtem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
Na warstwę batatów wyłóż równomiernie podsmażony szpinak.
Na szpinaku rozłóż pokruszony lub pokrojony w plastry ser kozi.
Całość zalej przygotowaną masą jajeczną.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni, a masa jajeczna całkowicie się zetnie.
Po upieczeniu odstaw zapiekankę na kilka minut przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.