Placuszki z Batatów, Szpinaku i Cebuli
30 min
394g
23,1
Białko
44,7
Tłuszcz
61,0
Węglowodany
736
kcal
Potrzebne produkty:
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal .
Mąka owsiana
60 g / 211 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj bataty: Obierz bataty i pokrój na kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i zrób puree. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj szpinak: Umyj szpinak i drobno posiekaj.
Przygotuj cebulę: Obierz i drobno posiekaj cebulę.
W dużej misce połącz ostudzone puree z batatów, posiekany szpinak i cebulę.
Dodaj jajka, mąkę owsianą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki.
Smaż placuszki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek.