Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Placuszki z Batatów, Cebuli i Czosnku
Śniadanie
30 min
366g
23,5
Biał.
43,7
Tłusz.
50,2
Węgle
667
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie batatów: Bataty umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj starte bataty, posiekaną słodką cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Dodaj jajka kurze, mąkę pszenną i pełnoziarnistą, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Formowanie placuszków: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placuszki o średnicy około 7-8 cm.
Smaż placuszki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przypalić placuszków – ogień powinien być umiarkowany.
Odsączanie: Gotowe placuszki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.