Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż basmati z warzywami w sosie słodko-kwaśnym
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
1012g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Zielony groszek cukrowy
80 g / 34 kcal 1 garść
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Ananas surowy
200 g / 100 kcal 2 plastry
Papryka zielona
60 g / 13 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pieczarka
1.5 sztuka
Bazylia, świeża
3 listki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Miód
10 g / 30 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw w ciepłe miejsce.
Umyj paprykę czerwoną i zieloną, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
Obierz marchewkę i pokrój w cienkie plasterki.
Umyj cukinię i pokrój w półplasterki.
Obierz cebulę i ząbek czosnku, a następnie drobno posiekaj.
Pokrój ananasa na małe kawałki.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 do 4 minut, aż będzie miękka i przezroczysta.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj pokrojone papryki, marchewkę i cukinię. Smaż przez 5 do 7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Dodaj zielony groszek cukrowy, pokrojone pieczarki i kawałki ananasa. Smaż przez 2 do 3 minut.
Wymieszaj sos sojowy z octem jabłkowym i miodem, wlej na patelnię z warzywami. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje warzywa.
Dodaj ugotowany ryż do patelni z warzywami i sosem. Dokładnie wymieszaj, aby ryż dobrze pokrył się sosem.
Posiekaj świeżą bazylię i posyp nią danie przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.