Ryż Basmati z Warzywami i Ziołami
1176g
25,3
Białko
22,4
Tłuszcz
181,0
Węglowodany
1022
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
7.5 g / 11 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150.4 g / 55 kcal .
Pieprz czarny
3.1 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
17.1 g / 151 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
225.8 g / 43 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Chili w proszku
Szczypta
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal .
Cytryna
75.2 g / 22 kcal .
Bulion warzywny
301.1 g / 21 kcal .
Cukinia, surowa
150.4 g / 26 kcal .
Zioła prowansalskie
45 g / 140 kcal .
Ryż basmati
150.4 g / 525 kcal .
Instrukcja przygotowania
Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku oraz cebulę.
Pokrój pomidora malinowego, paprykę czerwoną, paprykę zieloną i cukinię w kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ryż basmati i smaż przez 2 minuty, mieszając, aby ryż pokrył się oliwą.
Wlej bulion warzywny, dodaj sól, pieprz czarny, chili w proszku i zioła prowansalskie. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.
Wyłącz ogień, dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj delikatnie.
Podawaj gorące, udekorowane dodatkową natką pietruszki.