Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ryż basmati z tofu i warzywami
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
1275g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
125 g / 21 kcal 0.5 sztuki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Tofu
200 g / 288 kcal 1 kostka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ryż przepłucz. Zagotuj bulion, wsyp ryż i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, aż wchłonie płyn.
Tofu pokrój w kostkę i wymieszaj z częścią oliwy, sosem sojowym, papryką mieloną, szczyptą soli i pieprzu.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, blachę wyłóż papierem.
Paprykę, cukinię, bakłażana, cebulę i marchew pokrój w kostkę, wymieszaj na blasze z resztą oliwy, solą i pieprzem.
Piecz 25 do 30 minut, mieszając w połowie.
Pod koniec pieczenia usmaż tofu na suchej, rozgrzanej patelni 8 do 10 minut, aż się zrumieni.
Wymieszaj ryż, warzywa i tofu, skrop sokiem z cytryny i posyp natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.