Ryż Basmati z Warzywami Słodko-Kwaśnymi
30 min
887g
17,8
Białko
33,0
Tłuszcz
140,6
Węglowodany
903
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Zielony groszek cukrowy
80 g / 34 kcal .
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ananas surowy
200 g / 100 kcal .
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Pieczarka
1.5 sztuka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw w ciepłe miejsce.
Umyj paprykę czerwoną i zieloną, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
Obierz marchewkę i pokrój w cienkie plasterki.
Umyj cukinię i pokrój w półplasterki.
Obierz cebulę i ząbek czosnku, a następnie drobno posiekaj.
Pokrój ananasa na małe kawałki.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie miękka i przezroczysta.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj pokrojone papryki, marchewkę i cukinię. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Dodaj zielony groszek cukrowy, pokrojone pieczarki i kawałki ananasa. Smaż przez 2-3 minuty.
Wlej sos sojowy na patelnię z warzywami. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje warzywa.
Dodaj ugotowany ryż do patelni z warzywami i sosem. Dokładnie wymieszaj, aby ryż dobrze pokrył się sosem.
Posiekaj świeżą bazylię i posyp nią danie przed podaniem.