Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Glazurowany boczek z miodem i pomarańczą
›
Zawiera:
soję
423g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 170°C (termoobieg) lub 180°C (konwencjonalny). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Ułóż boczek tłustą stroną do góry. Ostrym nożem ponacinaj tłuszcz w kratkę.
Oprósz boczek solą. Uważaj, aby nie przesolić.
Ułóż boczek na blasze, ponacinaną stroną do góry. Piecz przez 12 minut, następnie obróć na drugą stronę i piecz kolejne 10-12 minut, aż boczek będzie złocisty.
Po upieczeniu oprzyj plastry boczku o siebie. Włącz funkcję grilla (broil) w piekarniku i opiekaj przez około 5 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
W rondelku połącz miód, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sos sojowy i ocet jabłkowy. Dodaj startą skórkę z połowy pomarańczy i wyciśnij sok z ćwiartki pomarańczy.
Doprowadź sos do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby gotuj dłużej, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Po wyjęciu boczku z piekarnika polej go przygotowanym sosem miodowo-czosnkowym.
Podawaj gorące plastry boczku polane glazurą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.