Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwica wieprzowa smażona z miodem i warzywami
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
891g
Potrzebne produkty:
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Papryka żółta, surowa
75 g / 20 kcal 8 łyżek
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal 8 łyżek
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Brokuł
100 g / 33 kcal 8 różyczek
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Polędwicę pokrój w cienkie paski. W misce wymieszaj mięso z częścią sosu sojowego i pieprzem. Odstaw na 10 do 15 minut do zamarynowania.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej część oliwy. Smaż zamarynowaną polędwicę przez 3 do 4 minuty, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Czosnek posiekaj. Cebulę słodką i czerwoną pokrój w piórka. Marchew i papryki pokrój w słupki. Brokuł podziel na różyczki, a pieczarki w plasterki.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Wrzuć obie cebule i czosnek, smaż przez około minutę. Dodaj marchew, papryki, brokuł i pieczarki. Smaż 4 do 5 minut, mieszając, aż warzywa będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
Do warzyw na patelni dodaj usmażone mięso, resztę sosu sojowego oraz miód. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez 2 do 3 minuty, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp danie świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.