Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z batata, ciecierzycy i twarogu
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1140g
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
1 łyżeczka
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal 1.4 sztuka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 2 sztuki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Sałata lodowa
3 liście
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Batata obierz i pokrój w kostkę. Ułóż na blasze wyłożonej papierem, skrop częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz 25 do 30 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony. Ostudź.
Przygotuj sos: wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, miód, musztardę, oregano i resztę oliwy. Dopraw solą i pieprzem.
Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, ogórka w półplasterki, paprykę w kostkę, twaróg w kostkę lub pokrusz.
W dużej misce połącz batata, odsączoną ciecierzycę, cebulę, ogórka, paprykę, rukolę i sałatę lodową. Dodaj twaróg.
Polej sosem, delikatnie wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.