Polecany artykuł
Sałatka z Tofu, Awokado i Rukoli
›
Zawiera:
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
15 min
1159g
Na porcję
18,3
Biał.
31,8
Tłusz.
27,6
Węgle
435
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 1 sztuka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 6 sztuk
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Tofu
200 g / 288 kcal 40 łyżeczka
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj tofu: Tofu pokrój w kostkę o boku około 1-2 cm.
Przygotuj warzywa: Rukolę opłucz i osusz. Pomidory koktajlowe przekrój na połówki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półksiężyce. Ogórek obierz i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wyjmij miąższ i pokrój w plasterki. Czerwoną paprykę pokrój w cienkie paski.
Przygotuj dressing: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity dressing.
Składanie sałatki: W dużej misce umieść rukolę. Dodaj pokrojone pomidory, czerwoną cebulę, ogórek, awokado, czerwoną paprykę oraz tofu. Posyp nasionami dyni.
Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się dressingiem. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.