Halloumi Placki z Pomidorową Sałatką
30 min
780g
58,0
Białko
81,8
Tłuszcz
80,8
Węglowodany
1292
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Mięta surowa
5 garści
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Mąka owsiana
90 g / 316 kcal .
Ser Halloumi
125 g / 411 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sałatki: Pomidory malinowe pokrój w kostkę, a czerwoną cebulę drobno posiekaj.
W misce połącz pokrojone pomidory i cebulę. Dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz posiekaną miętę.
Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz czarnym pieprzem do smaku. Odstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie placków: Oddziel żółtka od białek z jajek.
Ser halloumi zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą z solą.
Dodaj jogurt naturalny i żółtka do suchych składników, dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce ubij białka z jajek na sztywną pianę.
Do ciasta dodaj starte halloumi i posiekaną papryczkę chili (opcjonalnie), delikatnie wymieszaj.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy za pomocą łyżki, aby uzyskać puszystą konsystencję.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż placki z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Usmażone placki podawaj od razu z przygotowaną wcześniej pomidorową sałatką.