Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kalafiora, ciecierzycy i granatu z jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Śniadanie
Kolacja
792g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kurkuma mielona
3 g / 9 kcal 1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal 1 puszka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal 10 łyżek
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora i odsączoną ciecierzycę z większością oliwy, papryką mieloną, kuminem, kurkumą, solą i pieprzem.
Wyłóż na blachę z papierem do pieczenia i piecz 20 do 25 minut, mieszając w połowie, aż kalafior będzie złocisty, a ciecierzyca chrupiąca.
W miseczce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, resztę oliwy, sól i pieprz. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
W misce połącz upieczone warzywa z pestkami granatu.
Polej sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj.
Posyp posiekaną natką pietruszki i pestkami dyni. Podawaj na ciepło albo w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.