Sałatka ze Szpinakiem, Tofu i Awokado
30 min
699g
48,2
Białko
83,9
Tłuszcz
65,1
Węglowodany
1117
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Tofu
200 g / 288 kcal .
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj tofu: Osusz tofu ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posmaruj ją oliwą z oliwek.
Grilluj plastry tofu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i lekko chrupiące. Dopraw solą i pieprzem. Po grillowaniu odstaw tofu, aby lekko ostygło, a następnie pokrój je w kostkę.
Przygotuj sos: W małej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj.
Składanie sałatki: W dużej misce ułóż garść świeżego szpinaku.
Dodaj pokrojone awokado, kostki grillowanego tofu, plasterki czerwonej cebuli i posiekane orzechy włoskie.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podawaj od razu.