Ryż Basmati z Kurczakiem i Miodem
463g
30,1
Białko
12,7
Tłuszcz
70,8
Węglowodany
493
kcal
Potrzebne produkty:
Rzodkiewki
100 g / 15 kcal .
Pierś z kurczaka
100 g / 98 kcal .
Brokuł
100 g / 33 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ocet balsamiczny
2 łyżeczki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryż basmati
30 g / 105 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przepłucz ryż basmati pod bieżącą wodą, aż woda stanie się klarowna. Odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku około 2 cm.
Umyj i podziel brokuł na małe różyczki. Pokrój paprykę czerwoną w paski, marchewki w cienkie plasterki, a rzodkiewki w ćwiartki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojony ząbek czosnku i imbir mielony na patelnię i smaż przez 1 minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż, aż będą złociste z każdej strony, przez około 5-7 minut.
Dodaj brokuł, paprykę, marchewki i rzodkiewki do kurczaka i smaż przez kolejne 5 minut, regularnie mieszając.
Wlej sos sojowy, miód i ocet balsamiczny na patelnię, mieszając wszystko dokładnie, aby połączyć smaki.
Dodaj ryż basmati na patelnię i delikatnie wymieszaj z resztą składników, aby ryż równomiernie pokrył się sosem.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i gotuj przez 15 minut, lub do momentu, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 5 minut przed podaniem. Podawaj na ciepło.